集锦 FoodTec Insider："未来的酿酒艺术"，出版日期 2024 年 10 月 21 日

集锦 "酿造未来的艺术"

德国酿酒厂在 2023 年经历了一段萧条期。销售额下降和成本上升给酿酒厂带来了问题。与此同时，啤酒厂还必须保持高质量。Die 欧洲足球锦标赛可能会带来希望中的销售增长。工艺流程然而，为了保持高质量和低成本，越来越多的啤酒厂开始采用自动化和数字化解决方案以及传统的酿造工艺。集锦 工艺流程 在本期的 "未来的酿酒艺术 "中，来自自动化和数字化领域的技术和解决方案提供商通过具体实例，展示了他们如何为酿酒厂带来决定性的附加值。在纽伦堡 2024 年啤酒节（BrauBeviale 2024）即将到来之际，这将是一个广受欢迎的灵感来源。

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